Angelica officinale (Angelica archangelica)
L’Angélique officinale (Angelica archangelica) est une plante bisannuelle ou vivace de la famille des Apiacées qui forme une touffe dressée impressionnante de 1 à 2 mètres de haut. Cette belle ombellifère se distingue par ses grandes ombelles rondes d’environ 15 cm, composées de fleurs verdâtres délicatement parfumées qui s’épanouissent de mai à juillet.
Véritable symbole de résistance et de beauté intemporelle, elle évoque les jardins d’antan et les contes de fées. Ses grandes feuilles découpées et aromatiques dégagent un parfum caractéristique, tandis que ses fleurs mellifères attirent naturellement abeilles et pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.





