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L’abricotier Luizet est une variété ancienne française reconnue pour sa fiabilité, sa résistance au froid et sa capacité à produire régulièrement, même dans des conditions climatiques difficiles. Grâce à sa floraison tardive, il limite fortement les risques liés aux gelées printanières, ce qui en fait un choix privilégié pour les régions continentales, les zones d’altitude…
L’Angélique officinale (Angelica archangelica) est une plante bisannuelle ou vivace de la famille des Apiacées qui forme une touffe dressée impressionnante de 1 à 2 mètres de haut. Cette belle ombellifère se distingue par ses grandes ombelles rondes d’environ 15 cm, composées de fleurs verdâtres délicatement parfumées qui s’épanouissent de mai à juillet.
Véritable symbole de résistance et de beauté intemporelle, elle évoque les jardins d’antan et les contes de fées. Ses grandes feuilles découpées et aromatiques dégagent un parfum caractéristique, tandis que ses fleurs mellifères attirent naturellement abeilles et pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.
Le cerisier à fleurs, et plus particulièrement le cerisier du Japon, est un arbre ornemental très prisé pour sa beauté éphémère. Parmi les différentes variétés, le Kanzan (Prunus serrulata Kanzan) se distingue par sa floraison spectaculaire.
Élégant et spectaculaire, le delphinium, aussi appelé pied d’alouette, est l’une des fleurs les plus prisées des jardiniers passionnés. Avec ses longues hampes florales dressées vers le ciel et ses nuances intenses de bleu, violet ou blanc, il apporte relief, couleur et romantisme aux massifs. Facile à cultiver et apprécié pour sa floraison généreuse en été, le delphinium est la plante idéale pour transformer un jardin en véritable tableau vivant.
Apportez une touche de majesté à votre jardin grâce à l’Acer rubrum, communément appelé érable rouge. 🌳 Ce magnifique arbre ornemental se distingue par ses teintes flamboyantes allant du vert tendre au rouge éclatant. Que vous souhaitiez l’identifier, le planter ou simplement mieux le connaître avant de l’acheter, ce guide complet vous accompagne dans le choix de la variété idéale d’érable rouge adaptée à votre espace extérieur et à votre climat.
Le figuier compact, précoce et gourmand pour tous les jardins. Un figuier rustique, facile à cultiver, idéal pour petits jardins et balcons ensoleillés.
Découvrez les fleurs comestibles bio, cultivées avec soin pour sublimer vos plats ! Offrant des saveurs uniques et des bienfaits santé, elles apportent une touche d’originalité à votre cuisine. Parfaites pour infusions, desserts ou salades, explorez leur potentiel culinaire !
La rose anglaise, issue des célèbres hybridations du rosiériste David Austin, est reconnue pour son charme romantique et son parfum envoûtant. Alliant la beauté des roses anciennes à la floraison répétée des rosiers modernes, elle est la star des jardins à l’anglaise et des bouquets sophistiqués. Découvrez une fleur généreuse qui incarne l’élégance naturelle et la douceur.
Le Lilas des Indes rouge (Lagerstroemia indica) est un arbuste ornemental à floraison estivale éclatante, idéal pour sublimer vos massifs, haies ou terrasses. Avec ses fleurs rouge vif, son feuillage décoratif et son écorce originale, il attire le regard tout au long de l’année.
Succombez au charme unique du Lys (Lilium) Leichtlinii, une variété spectaculaire qui ne ressemble à aucune autre. Avec ses pétales d’un jaune lumineux et ses taches noires distinctives disséminées avec élégance, cette fleur apporte une touche d’exotisme et de raffinement à votre jardin. Souvent surnommée Lys Tigré, cette plante majestueuse atteint des tailles impressionnantes, s’élevant jusqu’à 115 cm pour offrir un spectacle floral inoubliable.
Le Lys Leichtlinii n’est pas seulement un plaisir pour les yeux. Il est également apprécié des horticulteurs pour son arôme riche et délicat et sa floraison incroyablement généreuse, pouvant produire jusqu’à 25 fleurs sur un seul pédoncule. Ses excellentes qualités de croissance en font la plante idéale pour les massifs, mais aussi pour la confection de bouquets élégants et durables qui embaumeront votre intérieur.
Élégante et parfumée, la pivoine est la star des jardins à l’anglaise. Avec ses grandes fleurs généreuses aux couleurs douces ou vives, elle apporte un charme romantique unique à vos massifs et bouquets. Robuste, vivace et facile à entretenir, elle séduit autant les passionnés de jardinage que les amoureux des fleurs raffinées.
Le poivre de Sichuan, une baie parfumée du Zanthoxylum originaire de Chine, n’est pas un vrai poivre mais une épice unique. Célèbre pour sa sensation de picotement « má » et ses arômes citronnés, il sublime viandes, poissons, légumes et même desserts. Disponible en variétés rouge et verte, bio certifié, en grains ou moulu. Torréfiez-le légèrement pour libérer ses saveurs intenses !
Découvrez la pomme de terre Bintje, une variété incontournable à la fois productive au jardin et délicieuse en cuisine. Que vous soyez un jardinier amateur ou un fin gourmet, la Bintje a tout pour séduire !
Le Rhododendron ponticum s’impose comme une plante incontournable dans le jardinage moderne grâce à son feuillage dense et ses fleurs colorées. Cet article vous propose de découvrir ses caractéristiques, ses bienfaits, ainsi que les meilleures méthodes pour le cultiver durablement.
La Ruta chalepensis, aussi appelée Rue de Chalep ou rue de Chypre, est une plante vivace
Vous recherchez un arbre ornemental spectaculaire qui apportera couleur et élégance à votre espace extérieur ? Le saule crevette sur tige (Salix integra Hakuro Nishiki) est la solution parfaite pour sublimer votre jardin avec ses teintes roses panachées exceptionnelles.
Les Fleurs Anglaises est une ferme maraîchère originale à Eulmont en Lorraine, à seulement 10 kms de Nancy, qui commercialise sa production en vente directe aux particuliers.
Depuis 2001, nous vous invitons à découvrir le site (8000 m2 de culture en plein champ) au travers de leurs productions de légumes, de replants, de fleurs comestibles, d’aromatiques et médicinales, de petits bouquets, de fruits et de leurs stages de jardinage et de leur chambre d’hôtes.
Légumes de saison certifiés AB vendus à la ferme et par internet sur le site www.cagette.net puis dans le groupe le plus proche de vous pour le retrait (les paniers frais de l’amezule mercredi 16h-18h à Dommartin sous amance- retrait à la ferme vendredi 16h30-18h30 ou le samedi sur le marché d’haussonville 8h-12h) pas de vente par correspondance
Notre spécialité : les fleurs comestibles telles la bourrache, le souci, la capucine, l’onagre, le pavot, la lavande, la violette…..(en tout, 65 variétés de fleurs comestibles pour accompagner votre cuisine…)
Chaque semaine, vous recevez un mail pour vous indiquer les disponibilités et le lien vers cagette.net pour commander.
Votre panier sera prêt à retirer le mercredi entre 16h et 18h00 au POINT VERT de dommartin sous amance, le vendredi à la ferme entre 16h30 et 18h30, le samedi sur le marché d’Haussonville entre 8h00 et 12h00 .
Autres jours sur rendez-vous. En venant directement à Eulmont, nous prenons le temps de répondre à toutes vos questions. Nous mettons à votre service nos compétences et notre approche professionnelle en toute convivialité.
167 variétés de légumes de saison; en mars des légumes feuilles (épinard, mâche, bette à tondre, oseille, poireaux perpétuels…) en avril, les premiers légumes racines (navets primeurs, radis…) et ce jusqu’en novembre avec les légumes de garde (carotte, céleri rave, courge, pomme de terre….)
cerise, cassis, groseille, framboise, mûres, mirabelle, pomme, poire…
Cultivées au milieu des légumes et des fleurs ou au pied de nos haies, elles participent à notre éco-système biologique:
Connaissez-vous l’agastache et son doux parfum de réglisse-anisé qui se marie si bien à notre mirabelle, ou notre poivre des moines ou gatillier au parfum puissant mais éphémère.
Pour habituer nos papilles au delà du persil, de la ciboulette ou de la coriandre….de véritables découvertes à faire pour le régal de nos sens.
Les fleurs sont partout et chez nous, en plus de les admirer, nous vous proposons de les déguster !
Vous connaissez déjà quelques utilisations de fleurs, le vinaigre de sureau (SURARD), la tisane de tilleul, les beignets d’acacia, le sel aux soucis… Nous vous invitons à entrer dans le monde des fleurs comestibles (fleurs que l’on peut manger sans risque de toxicité).
De A comme Achille à V comme Viola, tout un monde de couleurs, de parfums et surtout d’oligo-éléments et de vitamines pour diversifier votre alimentation à moindre coût.
Toutes les plantes sont semées et cultivées sur l’exploitation.
Elles sont vendues garantie cueillies du jour pour que la qualité et la fraîcheur soient dans votre assiette.
Nos Fleurs comestibles
sont conditionnées en barquette ou en bouquet :
pour satisfaire autant le Particulier que le Professionnel.
La production est certifiée Agriculture Biologique par ECOCERT
Nous les vendons en direct sur l’exploitation et sur les Marchés.
Avez-vous déjà goûté au printemps, une fondue de pissenlit, une crème à la primevère ou un crumble rhubarbe/violette ?
Et pour l’été, un cake aux carottes et souci, des amuse bouche à la mauve, de la mousse d’abricot au lis….
Et pour l’automne, une salade au chrysanthème, de l’onagre confit, des gressins à l’origan…
Venez à nos stages de cuisine où les fleurs sont présentes. Ou mieux encore venez faire un séjour thématique autour de la découverte de ces fleurs comestibles à découvrir à la table d’hôtes.
Semées, cultivées et récoltées sur notre exploitation au fil des saisons.
Les fleurs sont classées selon leur période de floraison sous notre climat Lorrain.
En fonction de la saison, vous trouverez toujours chez nous une fleur à déguster (pour ses propriétés organoleptiques), à cuisiner (pour son apport nutritionnel) ou à décorer (pour sa forme, sa texture ou sa couleur).
En cas de consommation crue, pensez simplement à retirer le pollen (étamines et pistils) si l’un de vos convives y est allergique.