Auteur/autrice : Laure

Le bolet de Satan provoque des troubles digestifs sévères, pas la mort. Ce que dit sa réputation, ce qu’elle cache, et le vrai risque des bolets à pores rouges.

Les milieux alsaciens et ce qu’ils produisent, du Ried aux Vosges du Nord, le calendrier local, la réglementation et où faire valider sa récolte.

Comment l’altitude et la géologie du massif vosgien décalent la saison, ce que produisent les hêtraies-sapinières, et où se renseigner avant de partir.

Pourquoi la douceur océanique allonge la saison bretonne, ce que produisent bocage, landes et massifs forestiers, et où se renseigner.

Les quatre Périgord et ce que chacun produit, le calendrier local, le cas particulier de la truffe et où faire valider sa récolte.

Les grandes hêtraies normandes, le rôle du bocage, un climat qui produit régulièrement, et où se renseigner avant de partir.

Les grands massifs franciliens, l’effet de la fréquentation et de la pollution sur la cueillette, la réglementation renforcée et où se renseigner.

À qui appartiennent les champignons, ce qui est toléré en forêt publique, ce qui exige une autorisation en forêt privée, les seuils de volume et les sanctions encourues.

Couper au ras du sol supprime la volve, le caractère qui trahit les amanites. Et contrairement à ce qu’on croit, prélever entier n’abîme pas le mycélium.