Beaucoup de potagers s’arrêtent avec les tomates. C’est dommage : la fin de l’été est l’une des meilleures périodes de semis de l’année. Le sol est chaud, les levées sont rapides, et les récoltes s’étalent de l’automne jusqu’au printemps suivant. Voici ce qu’il faut semer en août et en septembre, dans quel ordre, et comment réussir des semis en pleine chaleur.
Pourquoi semer en fin d’été
Pas le temps ? Obtenez un résumé de l'article :
- Le sol est chaud : les graines lèvent en quelques jours, bien plus vite qu’au printemps.
- Les planches se libèrent : pommes de terre, oignons, ail, pois, haricots laissent la place.
- Moins de concurrence : les adventices ralentissent, certains ravageurs de printemps ont disparu.
- Des récoltes hors saison : mâche en décembre, épinards en mars, salades d’hiver — au moment où les légumes coûtent le plus cher.
- Un sol jamais nu : ce qui n’est pas semé en légumes peut l’être en engrais vert.
À semer en août
| Légume | Récolte | Remarque |
|---|---|---|
| Mâche | Octobre à février | Le semis d’août-septembre est le bon ; germe mal au-dessus de 20 °C, semer à l’ombre |
| Épinard d’hiver | Automne, puis reprise en mars | Semer en fin de mois, quand la chaleur retombe |
| Radis d’hiver (noir, rose de Chine) | Octobre-novembre | Se conservent en cave tout l’hiver |
| Navet d’automne | Octobre-novembre | Croissance rapide |
| Laitue d’automne et d’hiver | Octobre à avril | Choisir des variétés d’hiver, pas des variétés de printemps |
| Chicorées, scaroles, frisées | Automne-hiver | Rustiques et productives |
| Roquette, cresson alénois | 4 à 6 semaines après semis | Cycles très courts, à réitérer |
| Blette / poirée | Automne, reprise au printemps | Très rustique |
| Carotte d’hiver | Novembre-décembre | Début août au plus tard |
| Persil, cerfeuil | Automne et hiver | Levée lente, garder humide |
À semer et planter en septembre
- Mâche, épinard, roquette, cressonnette : la fenêtre reste bonne toute la première quinzaine.
- Laitues d’hiver (type « merveille d’hiver », « Val d’Orge ») en plants ou en semis.
- Oignons blancs : à récolter en primeur au printemps.
- Fèves, dans les régions à hiver doux : elles passent l’hiver et démarrent très tôt.
- Ail blanc et violet, à partir de fin septembre-octobre selon la région.
- Fraisiers : la plantation de septembre donne une vraie récolte dès le printemps suivant.
- Engrais verts sur tout ce qui reste libre : phacélie, seigle, vesce, ou moutarde si aucun chou n’est prévu sur la planche.
Réussir un semis en pleine chaleur
C’est la vraie difficulté d’août : le sol sèche en surface plus vite que la graine ne germe. Cinq gestes changent tout :
- Arrosez le sillon avant de semer, pas après. La graine est ainsi posée sur une terre humide en profondeur.
- Semez un peu plus profond qu’au printemps, pour atteindre la fraîcheur.
- Ombrez la ligne de semis : une planche, un voile, un cageot retourné, quelques branchages, jusqu’à la levée.
- Maintenez humide en surface par de petits arrosages quotidiens en pluie fine — c’est l’exception à la règle du « copieux et espacé », valable uniquement pendant la germination.
- Semez en fin de journée, pour offrir à la graine une nuit fraîche.
Cas particulier de la mâche : sa graine germe mal au-dessus d’environ 20 °C. Semez-la à l’ombre, sur sol tassé (elle aime les terres fermes), et gardez frais jusqu’à la levée.
Les autres travaux de la période
- Libérer et couvrir les planches à mesure des récoltes : paillage ou engrais vert, jamais de sol nu.
- Effeuiller et surveiller les tomates : la fin d’été est la période à risque pour le mildiou, et pour l’oïdium sur les courges.
- Récolter et sécher ail, oignons, échalotes.
- Mettre à jour le plan de rotation : notez ce qui a poussé où, c’est le moment où l’on s’en souvient encore. Voir la rotation des cultures.
- Continuer d’arroser régulièrement : les récoltes tardives en dépendent. Voir arroser le soir ou le matin ?
Le détail mois par mois est dans notre calendrier des semis, et les travaux du mois dans jardinage en août.
Questions fréquentes
Est-il trop tard pour semer en septembre ?
Non, mais la fenêtre se referme. La première quinzaine reste favorable pour la mâche, les épinards et les laitues d’hiver. Passé la fin du mois, orientez-vous vers l’ail, les fèves en région douce et les engrais verts.
Faut-il apporter du compost avant ces semis ?
Un compost bien mûr, en surface et en quantité modérée, oui. Évitez les apports frais ou riches en azote : ils produisent une végétation tendre qui passera mal l’hiver.
Faut-il protéger ces cultures en hiver ?
La mâche, les épinards et les chicorées rustiques passent l’hiver dehors dans la plupart des régions. Un voile d’hivernage ou un tunnel améliore nettement la qualité des récoltes et permet de cueillir même par temps froid.
Peut-on réutiliser directement une planche de tomates ?
Oui, à condition de changer de famille : après des solanacées, semez des salades, de la mâche ou un engrais vert, jamais des pommes de terre ou des aubergines. Retirez et évacuez les fanes malades.